De acuerdo a una investigación realizada por Kantar Worldpanel, en la región de latinoamérica el 66% de las personas actualmente revisan las etiquetas. El 70% está tratando de reducir las grasas, un 60% el consumo de azúcar y 50% busca reducir el consumo de sal.
Éstas cifras muestran que las empresas productoras de alimentos deben pensar en una estrategia para que sus productos sigan siendo atractivos, pero cumpliendo con los nuevos estándares saludables que busca el consumidor.
Reportado por: OCE Bogotá
