La Agencia Nacional para la Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Trabajo, ANSES; después de la recepción de análisis de los efectos adversos relacionados con el consumo de complementos alimenticios que contienen espirulina, advierte sobre los riesgos e indica que el consumo en dosis bajas hasta varios gramos por día no es perjudicial para la salud, excepto en el caso de contaminación con cianotoxinas, bacterias y oligoelementos. Es importante que exportadores de espirulina conozcan la problemática y su tendencia de consumo en Francia.
Reportado por: OCE París
Fuente: Process Alimentaire
