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La industria de los insectos y las nuevas tendencias que abren oportunidades en mercados europeos y asiáticos

México es el país con las especies de insectos más comestibles del mundo, tienen huevos de hormiga, llamados escamoles, a veces llamado caviar

Año de innovación en frutas y hortalizas durante el 2021

Europa: Los consumidores buscan comidas que ofrezcan sabores diferentes, por ello, las marcas han incrementado la oferta de mezclas de verduras

Consumidores en China buscan bebidas innovadoras, con sabores agradables y de ingredientes naturales

Existe un incremento del interés de China por la homología que viene de un concepto derivado de las teorías de la medicina tradicional china

Estados Unidos suspende importaciones de camarón desde México

México no puede exportar camarón a Estados Unidos porque el programa de protección de tortugas marinas no es comparable

Mondelez India se compromete con la sustentabilidad en chocolates

Mondelez India anunció que las marcas Cadbury Dairy Milk, Cadbury Dairy Milk Silk, Cadbury Bournville, Cadbury Dark Milk y Cadbury Temptations serán

Agricultura regenerativa en el banano de Costa Rica

En Costa Rica, las compañías Disagro, Bayer y Biome Makers se reunieron en San José junto a actores importantes en la producción y

El sector bananero ecuatoriano busca un acuerdo comercial con Rusia

El sistema generalizado de preferencias (SGP) que otorga Rusia como parte de la Unión Económica Eurasiática (UEEA) para un grupo de productos 

Colombia apuesta por el cannabis (CBD) en el mercado internacional

El CBD (cannabidiol), uno de los cannabidoines que se extraen de la planta cannabis, está siendo cada vez de mayor interés para el sector industrial

Chile desarrolla “software” en drones usados para controladores biológicos en los campos

El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias-INIA de Chile desarrolló un software para apoyar la gestión del monitoreo de plagas de los 

Innovación de fragancias en América

La llegada del COVID-19 ha obligado a las empresas a reorientar su enfoque y dirigirlo hacia las nuevas prioridades de los consumidores. Según un

Proyecto en Perú busca dar valor agregado a 30 mil t de banano orgánico

En el marco del proyecto Innovación Agroindustrial de Banano Orgánico en Perú, han realizado un “Estudio de Mercado Internacional de Nuevos

Tendencias de frutas y vegetales post COVID-19

El COVID-19 ha creado conciencia en la población mundial sobre los beneficios que el consumo de frutas y vegetales aportan al organismo y al sistema

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